牛肉盖饭的制作经历包括选购食材、调制酱汁、处理牛肉卷等。在烹饪过程中,作者提到了一些挑战,如牛肉卷的颜色问题和酱汁中的奇怪苦味。然而,最终的成品呈现出香甜的滋味,消除了担忧的食物中毒问题。文章强调了食物的新鲜和及时食用的重要性,不建议轻易尝试类似的操作。
这篇文章讲述了作者在南京尝试用法棍做炒馍花的经历。作者平时不常吃面食,但在尝试做奶油炖菜时剩下了法棍,于是想到了用法棍做炒馍花。作者将法棍切成小丁,加入葱花、蒜片和鸡蛋一起炒制,最后加入盐和胡椒粉等调料。作者认为葱花应该多放一些,但整体味道很好,法棍的烤面包味道与炒馍花的葱香、蒜香融合在一起,非常美味。
这篇文章主要讲述了作者在国庆节期间处理冰箱中的半成品炸茄盒肉馅,最终制作成汉堡肉的过程。作者在制作过程中遇到了面包糠的购买问题,最后在大润发购买到了颗粒状的面包糠。在制作汉堡肉时,作者参考了《卫宫家今天的饭》中的教程,添加了洋葱、鸡蛋、面包糠和胡椒粉等食材,并将肉馅分为四份,每份揉成圆饼,放入冰箱冷藏半小时。在煎肉饼时,作者发现肉饼很容易煎焦,但用筷子捅肉饼时有很多肉汁,所以应该是没有问题的。最后,作者还调整了酱汁的配方,制作出了两份汉堡肉。
这篇文章讲述了作者在弘阳广场购物和做饭的经历。他在沃尔玛购买了各种食材,包括西芹、洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、黄油、面粉、法棍和鸡腿,准备做奶油炖菜。他还购买了散装的东北米和糙米。在超市里,他发现糙米比白米贵,并且在结账时发现总价超过了 200 元。第二天,他开始做奶油炖菜,但过程中遇到了一些困难,如去骨鸡腿和煎鸡块。最后,他成功地做了炖菜,并尝试用料酒和葡萄汁代替葡萄酒。尽管炖菜的颜色不如预期,但味道仍然不错。他还购买了凉粉,觉得很好吃。
作者讲述了自己在租房后清理厨房和购买厨房设备的过程,包括纠结于选择不粘锅、砧板、刀具等,以及如何分摊购买费用。作者还分享了自己购买的厨具和食材,以及如何做饭。最后,作者开始尝试自己做饭,并分享了自己的第一顿饭和炒饭。
这篇文章主要讲述了作者在下班后因为培训项目而晚归,决定自己动手做一顿餐蛋面。在准备食材的过程中,作者发现冰箱里的蔬菜已经发霉,只能挑选出可以吃的几根小白菜和一些卷心菜。作者还分享了自己在烹饪过程中的经验和技巧,如焯小白菜需要先加热一会儿,煎午餐肉需要掌握火候等。最后,作者通过拍照记录了自己做的餐蛋面,并表示吃起来很好吃。
这篇文章主要描述了作者在公司团建后的一次烹饪经历。他在运动量剧增后,由于位置偏僻打不到车,导致腿部疼痛。他去小区外买菜时,发现一家新开的生鲜超市,全场打五折,于是他买了一些卷心菜、豇豆、小白菜和巨峰葡萄。他原本想做炒卷心菜,但考虑到周末最好做一些复杂的菜,工作日的晚上做简单的菜,所以他决定做一些升级版的罗宋汤。他准备的食材包括卷心菜、豇豆、小白菜、巨峰葡萄、午餐肉、番茄酱、洋葱、蒜蓉、牛肉半成品、胡萝卜、土豆、番茄、白胡椒粉、盐、鸡精和红酒。他将所有蔬菜切成丁、葱切成葱花,蒜切成蒜蓉。然后,他在煮锅里面倒入油,油热后倒入洋葱翻炒一段时间,接下来加入牛肉半成品。他将所有蔬菜和蒜蓉加入锅中,继续翻炒。然后,他加入番茄酱,搅匀,盖上锅盖,转小火慢炖。最后,他将汤水倒出来,加入盐、鸡精和白胡椒粉,煮沸。
这篇文章主要讲述了作者为了在公司带饭,购买饭盒的过程。作者一开始想要找一个可以放进微波炉、容量适中、可以密封的饭盒,但是没有找到满足所有要求的。最后,作者决定使用之前购买的保鲜盒装饭。文章还描述了作者制作番茄杂烩汤的过程,包括准备食材、烹饪步骤等。
这篇文章讲述了作者在 2019 年 8 月 15 日下班后购买了蔬菜、梨、培根、蜂蜜、午餐肉和方便面等食物,并在第二天用这些食材做了一顿餐蛋面。作者还提到了他在做餐蛋面时的一些经验和感受,以及他在看《女武神的餐桌》时发现的一些问题。最后,作者还分享了他觉得牛奶加蜂蜜很好喝的体验。